Brioches farcies à la viande

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui je vous retrouve pour une recette (salée cette fois). Il s'agit de brioches farcies à la viande et cuites à la vapeur . C'est une recette que j'adore faire, et qui est super bonne (mon copain pouvant en témoigner aha). Cela permet de changer un peu des repas que l'on a l'habitude de prendre, et je dirais même que c'est une recette parfaite lorsque l'on fait un plateau TV. Sans plus attendre, voici la liste des ingrédients dont nous aurons besoin: Farine pour Brioche (de préférence avec levure incorporée): 400g Eau tiède: 250 ml Viande de votre choix (bœuf, volaille, porc...): environ 500g Sauce Teriyaki OU sauce au goût plus travaillé et maison: sauce huître + huile de sésame + sauce soja Tout d'abord, il faut s'occuper de la pâte (c'est ce qui prend le plus de temps puisqu'il va falloir la laisser monter). On mélange la farine et l'eau jusqu'à obtenir une belle boule de pâte é...